弊社で
開設している
社員食堂
その名も マクロビ食堂 Cafeteria39 【Facebook】
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過去の『マクロビ』ブログ
※『なんでマクロビ社食なの？』 はコチラ
とある日の
レシピ写真です
今日は
Cafeteria39で使っている、味噌と醤油
の写真です
ご覧の通り
「超特選 有機醤油 うすくち 500ml」と
「無添加長崎麦味噌 カップ 750g」
（クリックすると購入先に飛べます）
チョーコーさんの
商品で
どちらも食品添加物は
入っていません
もっと言うと
私は最初
これを知った時
ちょっとビックリしたのですが
このお味噌
呼吸をしています
何かというと
上のパッケージに
米粒ほどの
呼吸のための
穴が空いているんですよね
それと、
一般的な
添加物入りのお味噌風味の添加物の塊
（を、みんな安いし売れているからと選んでいますよ）
とを比べた
お味噌の簡単な（とある）実験
を料理教室で見た時に
あぁ、もう戻れない・・・
と思った次第です
その味噌の実験は、
おそらく今でも
こちらの講座で
やっていると思います
受講、オススメ！
シェフ！
この日も
めっちゃ美味しかったです！！！
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