特殊効果コンシェルジュが毎日書くブログ

動画を用いて特殊効果をわかりやすく説明します。酸京クラウド 代表取締役 小峰聖

社員食堂 Cafeteria39

マクロビ社員食堂、Cafeteria39とは【特殊効果の父 973日目】

投稿日:2017年12月23日 更新日:

 

 

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おはようございます

 

会う方、会う方に

「 小峰さんの所の社食って、誰にでも開放しているんですか??? 」

などなど

ご質問を度々頂くことが

増えたので、

ちょっと

まとめてみました。

 

2017年10月1日からの

開店ですが、

とりいそぎ、

2017/12/23バージョンということで。

 

え?!

「 特別なシェフ 」

って誰?!?!

って事なども

度々聞かれます・・・

 

ですが、

ご本人が

おそらくは

恥ずかしがるので

またの機会にでも

 

では、

ちょっと長いですが

どうぞ

 

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Cafeteria39とは
(かふぇてりあ・さんじゅうきゅう)

有限会社酸京クラウド 3階に位置する、マクロビ社員食堂

無肥料・無農薬・無耕作の有機玄米と、同じく有機の麦味噌を使った味噌汁を出すことを最低条件に、野菜と調味料はほぼ全て有機食材。主な仕入先は大地宅配。

正直、マクロビオティックなどには縁遠く、日頃体を使っている現場の社員でも馴染みやすいよう、それ以外の食材、例えば肉、魚などには特に制限は設けていない。

2017年10月より試験的に開始し、半期ごとに現状と継続を確認・検討する。

現状、火曜日、水曜日、木曜日のお昼12:00より開店、遅くとも13:30までには入って欲しいと現メインシェフから言われているが、相談次第では「お弁当」による取り置きや時間の調節も可能。

特に断りのない限り一般の方を対象にはしていないが、酸京クラウド・酸京に従事している者、出入りしている者、顧問会計士、顧問弁護士、客先様、仕入れ様、広くは友人など、全て柔軟に対象内。また社員が休暇の日にCafeだけ食べに来るなども当然許容。ただし、前日までに最大人数を把握している必要がある為、メインシェフとの事前の相談は必要。

■代表挨拶■

祖父・祖母が東京は品川区で高圧ガスの販売を始めたのがかれこれ100年程前。
そこから父が『特殊効果演出』を始めたのが約50年程前。

私は『特殊効果演出で人々に夢や喜びを与える』という夢を持っていますが、これをこの先数十年かけて実現していくと決めています。これはわたくしの父である酸京クラウド創業者・小峰邦男の夢、ひいては会社全体、社員全員の夢だからです。

その為にも、私が健康であり、働く社員が健康であり、守るべき家族が健康であり、客先や仕入先の皆さんが健康であることが必要・必須だと考えています。

そこで、まずは身近な自分と仲間から。そんな思いから特別なシェフをお迎えし、マクロビ社員食堂の開店にこぎつけました。

ご縁のある方は、是非食べに来て下さい。

You are what you eat.
人は、食べたもののようになる。

Cafeteria39、そんな想いで、今日も開店です!

祖母と父の名において
あなたにも、わたしにも、ワクワクする演出を
特殊効果コンシェルジュ 小峰聖

(有限会社酸京クラウド・有限会社酸京 代表取締役)

 

 

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-社員食堂 Cafeteria39
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