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おはようございます
弊社で
開設している
社員食堂
その名も マクロビ食堂 Cafeteria39 【Facebook】
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※『なんでマクロビ社食なの？』 はコチラ
とある日の
レシピ写真です
今日は
驚きの柔らかさ！極上ポークソテー！、な今日のマクロビcafe
の写真
本日で
4月も最終日。
明日からは
ついに5月が始まります。
カレンダーの上でも、
そして
僕たちの現場の熱気も、
いよいよ「本番」
という空気感に包まれています。
そんな4月の締めくくり、
Cafeteria39のメインは
「ポークソテー」です！
これがもう、
一口食べて驚きました！
見た目からは
想像できないほど、
めちゃくちゃ柔らかいんです！
絶妙な火加減と、
素材の良さを引き出す
シェフの手腕。
この柔らかさが、
連日の準備で
少し張り詰めていた
心まで解きほぐしてくれるようです。
演出に必要な「柔軟さ」
このポークソテーの
驚くべき柔らかさのように、
僕たちの仕事にも
「柔軟さ」は欠かせません。
現場では予期せぬ状況が起こることもありますが、
そんな時こそ
柔軟な発想で、
最高の魔法（特殊効果）を形にする。
「芯は強いけれど、対応は柔らかく」。
そんなプロとしての在り方を、
この一皿から再確認した気がします。
4月を走り抜いた僕たちの土台
どんなに忙しい一ヶ月でも、
僕たちが高いパフォーマンスを維持できたのは、
この揺るぎない土台があるからです。
- 無肥料・無農薬・無耕作の有機玄米
- 有機麦味噌の温かいお味噌汁
- 付け合わせの冷奴や、たっぷりの有機野菜
「人は、食べたもののようになる（You are what you eat）」
TBS『Nスタ』でも紹介された
僕たちの「活力メシ」で、
4月の疲れも
完璧にリセットされました。
しっかり食べて、
明日から始まる
5月の怒涛のステージに向けて、
全力でワクワクを仕掛けてまいります！
シェフ！
この日も
めっちゃ美味しかったです！！！
初出版情報は、コチラ
