「私はカレーだけは苦手です」って人も
世の中には一定数いらっしゃるのかもしれませんが
そんな事お構いなしに、私はカレーが
そして弊社、マクロビ社員食堂で食べられる
無肥料無農薬無耕作の玄米カレーライスに
目がありません♪
この２年半の記録写真をさかのぼってみたら
そこそこの回数、登場していますね
最初の１年くらいは、カレー皿の用意がまだなくて
平皿とかで出てきていました（笑）
（ちょっとだけ食べにくいw）
カレーに限らず、玄米ご飯は基本「お変わり自由」なのですが、
個人的に、カレーの日は盛りすぎてしまう、食べすぎてしまう（笑）
そして発展形として「野菜たっぷりキーマカレー」
の日もあります＾＾
こちらも大好物♪
ところで、社食は社屋の一番上にあるのですが
風の向きで、２階や１階まで
カレーのいい匂いが漂ってくることがあります
しかし注意！
「チキンソテーのターメリック仕立て」の場合もあるので（笑）
とにかく大好きです＾＾
（子供か！）
別の日のカレーの写真も見つけたので（くだんのキーマカレーも＾＾）載せておきますね
★玉ねぎたっぷり簡単カレー
材料：
豚小間 200ｇ
玉ねぎ 大1個
人参 小1本
じゃがいも 中2個
菜種油 大さじ1
水 500cc
カレー粉 大さじ1
クミン 少々
カレールー 適量
作り方：
1.野菜をお好みの大きさに切る。
2.フライパンに油を敷き、玉ねぎを炒める。
3.玉ねぎがしんなりしたら、豚小間とカレー粉、クミンを加え、軽く炒めたら、
人参とじゃがいもを加えさっと炒める。
4.水を加え、灰汁を取りながら野菜が柔らかくなるまで、20分程煮込む。
5.好みでカレールーを加え、再び5分程、煮込んだら出来上がり。
