特殊効果コンシェルジュ®が毎日書くブログ

動画を用いて特殊効果をわかりやすく説明します。酸京クラウド 代表取締役 小峰聖

マクロビ社員食堂 Cafeteria39

2017.12.27 ハンバーグ マクロビ社食では

投稿日:2020年5月21日 更新日:

 

見た目も味も、そのまんま
みんな大好き! ハンバーグもマクロビ健康社食風♪

これはいつも書いていることですが
当マクロビ社員食堂の目的はただ1つ
社員と当社に関わるみなさんが、健康であること、健康になること

そのためには出来る限り、体に良くないものを排除し
体に良いものを、バランスよく食べること

年がら年中、野菜だけを食べていれば良い
というものでも無いのかもしれません

ましてや、日頃体を動かして
外に現場に、出向くことの多いみんなですから
お肉やお魚も、安全な食材であることを前提に
どれもバランスよく食べることを基本としています

そんな時に出てきました、このハンバーグ
何度かお目にかかり、そのたびにシェフに秘密を教えて頂くのですが
そのたびに忘れてしまう(笑)

う~ん、確か
「今日は山芋と豆腐を練り込んである」とか
ある日は、
「今日は玉ねぎがギッシリ入っています」とか言っていたような

とにかくジューシーさ満点で
おまけに当然のごとく、シェフお手製のデミグラスソースで
最上位お献立の一つです^^

 

あ、別の日のハンバーグの写真も見つけたので、載せておきますね

 

★豆腐と山芋のハンバーグ

材料:
合いびき肉 300g
木綿豆腐 1/2丁
玉ねぎみじん切り 1/2個
山芋擦りおろし 5cm
卵 1個
塩 小さじ1
胡椒 適量
ナツメグ 少々
菜種油 適量

作り方:
1.豆腐は水切りをしておく。
2.玉ねぎは、油を敷いたフライパンで透明になるまで炒め、バットなどに広げて
粗熱を取っておく。
3.ボウルに合いびき肉をとその他の材料をすべて入れ、良くこねる。(種が柔ら
かい様であれは、パン粉を加え調整する)
4.フライパンに油を敷き、中火で片面をこんがり焼いた後、裏返し蓋をして火が
通るまで蒸し焼きにする。
5.デミグラスソースや大根おろし&ぽん酢等、お好みのソースを掛けて出来上が
り。

-マクロビ社員食堂 Cafeteria39
-, , , , , , , , , , ,

執筆者:

関連記事

みんな大好き、カレーライス【特殊効果の父 1357日目】

  ※最新の「特殊効果演出動画」はコチラ   弊社で 開設している 社員食堂 その名も マクロビ食堂 Cafeteria39 ※過去の 『マクロビレシピ』 はコチラ ※『なんでマク …

ポークソテーとマカロニサラダ【特殊効果の父 1192日目】

  ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー このたびの西日本を中心に発生した記録的な豪雨により被災された皆様に 謹んでお見舞いを申しあげます。 ーーーーーーーー …

揚げ物♪ カツ♪【特殊効果の父 1777日目】

  最新YouTube動画   動画カテゴリ表99.pdf   弊社で 開設している 社員食堂 その名も マクロビ食堂 Cafeteria39 【Facebook】 過去 …

創作和風?で、イロイロ【特殊効果の父 1163日目】

おはようございます   弊社で 開設している 社員食堂 その名も マクロビ食堂 Cafeteria39 ※過去のレシピはコチラ ※なんでマクロビ社食なの? はコチラ ※最新の特殊効果演出動画 …

シェフ、鶏肉の中華っぽいアレンジ【特殊効果の父 1572日目】

  最新YouTube動画、動画カテゴリ表99.pdf   弊社で 開設している 社員食堂 その名も マクロビ食堂 Cafeteria39 【Facebook】 ※過去の 『マクロ …

Amazon画像

無災害記録表

カテゴリー

アフィリエイト広告

感動を伝える仕事

Amazon

2020年10月
« 9月    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031