弊社で
開設している
社員食堂
その名も マクロビ食堂 Cafeteria39
※過去の 『マクロビレシピ』 はコチラ
※『なんでマクロビ社食なの？』 はコチラ
とある日の
レシピ写真です
チキンカツ！
弊社の
社員食堂は
マクロビ社員食堂を
唄っていますが
厳密に
厳密に
厳密に
マクロビオティック料理というと
その定義では・・・
お肉や
お魚
卵
そして乳製品は
使っては
いけません
（ 厳密な定義から外れます ）
とはいえ
うちでは
ふつーの社員たちが
社食として
特に健康になれますようにと
それを目的として
開設しているので
お肉
お魚
卵
この辺りは
メインシェフに
権限委譲して
お任せして
おります
ただし
無肥料・無農薬・無耕作の玄米
同じく無添加の麦味噌を使ったお味噌汁
これだけは必須条件
それから
野菜は
全て無農薬（＝オーガニック）
見落としがちな
調味料も
食品添加物が
一切入っていない
無添加のもので
取り揃えています
まぁ、
あとは
メイン・シェフが
元々は
オーガニック料理教室 G-veggie
（銀座校と蒲田校があります）
にて
教える側に
立っていた程の
方なので
陰陽五行や
季節
その日の気候や
温度に合わせて
色々と
みんなの為に
レシピを考えて
くれている
みたいです
久々に
こうやって書くと
なんかすごいな・・・
あ、
今日は
この辺で＾＾；
そして、
シェフ！
この日も
めっちゃ美味しかったです！！！
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