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おはようございます
弊社で
開設している
社員食堂
その名も マクロビ食堂 Cafeteria39 【Facebook】
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とある日の
レシピ写真です
今日は
の写真
1月も下旬に入り、
冬本番の寒さが続いています。
酸京クラウドの倉庫や現場では、
冷たい空気の中で
機材と向き合う時間が
長くなりますが、
そんな時こそ、
お昼休みの温かい食事が
心身を解きほぐしてくれます。
＜ 本日のメイン：ふっくら焼き鮭と彩り玉子 ＞
今日の献立は、和の定番でありながら、エネルギーに満ちたこちらです。
- 有機玄米のごはん（大粒の梅干しを添えて）
- 有機麦味噌のお味噌汁（ネギたっぷり）
- メイン：焼き鮭（絶妙な塩加減と焼き色です！）
- 副菜：彩り厚焼き玉子（野菜が入って見た目も鮮やか）
- サラダ（ブロッコリーとトマト）
- 納豆（良質なタンパク質の源）
- 温かいお茶
鮭の良質な脂と、
ふんわり焼き上げられた
玉子焼き。
この安定した美味しさが、
午後の作業に向けた
集中力を高めてくれます。
生命力をいただく「三柱」の教え
私たちの健康を根本から支えているのは、
やはりこの「玄米」です。
「無肥料・無農薬・無耕作」
で育てられたお米は、
自らの力で力強く根を張り、
大地のエネルギーを蓄えています。
特に
「無耕作（耕さない）」で育つお米には、
計り知れない生命力が宿っています。
創業56周年という歴史を積み重ねる中で、
私たちが変わらず大切にしてきたのは、
こうした「本物の食材」から得られる活力です。
「人は、食べたもののようになる」
最近は特に、
一つひとつの仕事に対して
「丁寧に向き合うこと」
の重要性を感じています。
そのためには、
まず自分自身の身体を
丁寧に整えることから。
「人は、食べたもののようになる（You are what you eat）」
今日も
最高の一膳を噛み締め、
午後もワクワクするような演出を
皆様に届けるべく、
全力で取り組んでまいります！
シェフ！
この日も
めっちゃ美味しかったです！！！
初出版情報は、コチラ
