おはようございます
こちらは
の写真
あの
アリス・ウォータースに生で逢える！
というミーハー心で
出版記念講演会に
行ってきました！
アリス・ウォータース さんを
ご存知ない方のために
少しだけご紹介すると
カリフォルニア州バークレーにて
シェ・パニーズ という「超」有名レストランを
オープンしている、「超」がつくほどに
有名なお方
そして、このレストラン
シェ・パニーズ こそ
地元産の有機栽培食材を用い
「カリフォルニア料理」と呼ばれる料理を創作した
オーガニック、サステイナブル、地産地消、スローフードを地で行く
とってもとっても、有名なお店
そして、
とにかく予約の取れないお店
なのです
来年の、2024年あたり
この、シェ・パニーズ にオーガニック視察に行きたいな
と思っていた所に、
生で彼女に逢えるなんて！
とても穏やかな方でしたが
感動的な、講演会の内容はまた次の機会にでも
ご紹介します＾＾
祖母と父の名において
あなたにも､私にも､ワクワクする演出を
Specialeffect Concierge Hijiri Komine
初出版情報は、コチラ
